Valpolicella Classico D.O.C.

"TERRA VEGRA"

Descrizione:

“Terra Vegra” Valpolicella Classico D.O.C. Corte Merci è ottenuto dalle uve coltivate nella Valpolicella Classica. È un vino non impegnativo fresco e fruttato, affinato in botti di acciaio inox. Adatto da bere in famiglia, al bar tra amici durante l’aperitivo.

Degustazione:

Alla vista:

Colore rosso rubino carico con riflessi violacei.

All'assaggio:

Vino secco, particolarmente fresco con chiara nota di marasca matura.

All'uso:

Adatto ad accompagnare i piatti della tradizione Veronese, sia primi che secondi.

Come servire:

Versare in ampi bicchieri di vetro ad una temperatura di 16°C.

Il territorio:

I vigneti sono situati nel cuore della Valpolicella Classica nella vallata di Negrar in zona collinare tra i 300 e i 500 metri s.l.m.; esposizione a sud-est e sud-ovest con cardine la località di Jago. Il terreno è di tipo argilloso e calcareo con una buona presenza di scheletro. La tipologia di impianto inerbito è di tipo a “pergola doppia veronese”.

Vinificazione:

La vendemmia si svolge tra settembre e ottobre con raccolta delle uve eseguite a mano.
La vinificazione delle uve fresche si svolge nello stesso periodo, infatti le uve, dopo la raccolta, vengono pigiate e trasferite nelle vasche di fermentazione.
La fermentazione avviene in vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata.

Affinamento ed invecchiamento:

Avviene in vasche di acciaio inox.

In quanto prodotto naturale i dati possono essere soggetti a variazioni, il prodotto contiene solfiti.